@nataliakusiak

Polskie lato bowl

Uważam, że bowle to najprostszy i najprzyjemniejszy patent na śniadanie, obiad i kolację. Nie jestem jakimś orłem gotowania, ale uważam, że z przygotowywaniem posiłków w takiej formie poradzi sobie każdy. Jako że ostatnio obsesyjnie odwiedzam bazarki i stragany z warzywami, to zaczęłam rozumieć, dlaczego kupowanie takich rzeczy w supermarketach to przeważnie nie jest najlepszy wybór. 

Wpadłam ostatnio na pomysł takiego bardzo polskiego i bardzo sezonowego bowla złożonego prawie z samych surowych warzyw. W takim wypadku super istotna jest jakość składników i to, jak je przechowujecie. Tutaj tekturowe warzywa i oleje z masowej produkcji po prostu się nie obronią. 

Składniki:

  • 4 małe ziemniaczki
  • 1 mały pomidor malinowy
  • 1 mały ogórek
  • 2 rzodkiewki
  • 3 liście sałaty
  • 4 szparagi
  • 4 łyżki cieciorki z puszki 
  • szczypta kuminu
  • pół łyżeczki wędzonej papryki
  • 3 łyżki oleju lnianego (jeżeli jeszcze nie znacie jego dobroczynnych właściwości, polecam poczytać).
  • łyżeczka soku z cytryny lub bardzo dobrego octu jabłkowego
  • sól, pieprz
  • łyżka oleju do smażenia (polecam ten ze słoika z suszonymi pomidorami).

Przygotowanie nie mogłoby być prostsze: dokładnie myjemy wszystkie warzywa. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Szparagi pozbawiamy zdrewniałych części (metoda na odłamywanie jest prosta i skuteczna, zawsze przełamują się w idealnym miejscu) i krótko gotujemy lub podsmażamy na patelni. Cieciorkę smażymy z kuminem i papryką. Całą resztę warzyw kroimy i układamy na talerzu. W międzyczasie przygotowujemy prosty sos z oleju, cytryny lub octu, soli i pieprzu. Możecie też dodać łyżeczkę musztardy francuskiej. 

Wiem, że to super proste i bardzo sezonowe, ale jeżeli składniki są dobrej jakości, danie jest przepyszne, zdrowe, a jego przygotowanie zajmuje moment. 

Podobało Ci się? Udostępnij! 

Jedna odpowiedź do “Polskie lato bowl”

Możliwość komentowania została wyłączona.

Czytaj więcej

mural

Weekend na Pradze

Dzisiaj Praga jest modną i ciekawą dzielnicą Warszawy, chociaż nie zawsze tak było. Ostatnie lata bardzo zmieniły jej oblicze i właśnie dlatego chcę zabrać Was

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wszystkiego najlepszego Natalka!!!

STO LAT!!!

dużo miłości i pordóży!

życzą Pati i Dominik