Moje ulubione tofu

Zgodnie z obietnicą spisuję przepis na tofu, które ostatnio Wam pokazywałam. Jest genialne z dobrze ugotowanym ryżem i kilkoma warzywami.

Kostkę tofu trzeba odsączyć z nadmiarowej wody. Ja wybrałam to wędzone, ale moim zdaniem, przy tak intensywnym sosie, każde będzie ok.

Następnie kroję je na plasterki i obtaczam w mące. Użyłam tej zwykłej, ale może być też ryżowa, czy nawet kukurydziana. Smażę na patelni na złoty kolor.

W międzyczasie robię sos:

  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • kawałeczek świeżego imbiru
  • pół łyżeczki płatków chilli
  • łyżka oleju sezamowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki wody
  • 1 płaska łyżka cukru.

I wlewam go na patelnię do smażącego się tofu. Można na chwilę przykryć, aby tofu pięknie nasiąknęło tym sosem, pod koniec ściągnąć pokrywkę, aby sos się zredukował i tyle. Koniecznie jeść z dobrym ryżem z ryżowaru 🙂

BĄDŹMY W KONTAKCIE

Jeżeli jako pierwsza / pierwszy chcesz wiedzieć o najważniejszych premierach, wyjazdach, spotkaniach czy produktach, to zostaw mi swój adres mailowy. Obiecuję nie zaśmiecać Twojej skrzynki mailowej :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *