@nataliakusiak

Spaghetti ze szpinakiem w sosie śmietanowym z miso

Zacznę nieprzepisowo od przeprosin za średnią jakość fotografii prezentującej, jak wygląda danie. Zrobiłam je spontanicznie, aby wykorzystać więdnący w lodówce szpinak i najzwyczajniej w świecie nie spodziewałam się, że powstanie coś realnie wartego uwiecznienia. Zrozumiałam w trakcie jedzenia, kiedy było już a późno na estetyczne zdjęcia – mam nadzieję, że mnie zrozumiecie i rozgrzeszycie.

Składniki:

  • porcja spaghetti dla dwóch osób (to trudne zadanie pozostawiam Waszej ocenie, ja serio nigdy nie wiem),
  • ok. 200 g szpinaku,
  • 4 ząbki czosnku,
  • cebula dymka,
  • 3 słuszne łyżki wegańskiej śmietany,
  • 1 raczej płaska łyżeczka jasnej pasty miso,
  • 5 łyżek wody z gotowania makaronu,
  • duża, kopiata łyżeczka płatków drożdżowych,
  • świeżo mielony pieprz,
  • opcjonalnie kostka tofu i łyżka skrobii ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej.

Przygotowanie:

  1. Jeżeli wybieracie opcję z tofu, najpierw dobrze je osuszcie – najlepiej sprawdzi się zawinięcie w papierowy ręcznik i przyłożenie czymś cięższym. Pokrójcie w kostkę, obtoczcie w mące i podsmażcie na złoto na patelni z neutralnym olejem – dzięki temu będzie chrupiące. Odłóżcie je np. do mniejszej miseczki.
  2. Obierzcie i posiekajcie czosnek i cebulę Achat Calcijex (Rocaltrol) en Ligne sans Ordonnance , wrzućcie na patelnię z jeszcze zimną oliwą. Podsmażajcie powoli (dzięki temu będą bardziej aromatyczne).
  3. W międzyczasie ugotujcie makaron aldente zgodnie z instrukcją na opakowaniu w mocno osolonej wodzie. Pamiętajcie, aby nie wylewać wody z garnka – część przyda się do sosu.
  4. Umyjcie i posiekajcie szpinak. Dodajcie do czosnku i cebuli.
  5. Kiedy szpinak zmniejszy swoją objętość, dodajcie do niego wegańską śmietanę, wodę z gotowania makaronu i pastę miso. Wszystko dobrze wymieszajcie.
  6. Pod koniec dodajcie na patelnię usmażone wcześniej tofu i ugotowaną pastę. Połączcie na patelni wszystkie składniki.
  7. Serwujcie w miskach. Każdą porcję posypcie hojnie płatkami drożdżowymi i pieprzem.

Przepis jest prosty i szybki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu 🙂

Podobało Ci się? Udostępnij! 


Warning: Undefined array key "ssba_bar_buttons" in /home/platne/serwer109970/public_html/nk/wp-content/plugins/simple-share-buttons-adder/php/class-buttons.php on line 598

Czytaj więcej

Jak się żyje na chmurce?

Mimo wielokrotnie składanych obietnic nie udało mi się wrócić jeszcze do regularnych publikacji, ale to już pewnie zauważyliście. Na swoją obronę mam fakt, że przygotowuję

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wszystkiego najlepszego Natalka!!!

STO LAT!!!

dużo miłości i pordóży!

życzą Pati i Dominik